Esto no es solo una Fresa

Las fresas son una fruta con muy pocas calorías (90% de agua) y una excelente fuente de vitamina C.

Una porción promedio de fresas, de 150 g, contiene 81 mg de vitamina C, superando ampliamente la ingesta diaria recomendada de esta vitamina (60 mg), 228 mg de potasio que favorece la función muscular, y 30 mg de calcio que fortalece los huesos y dientes.

Las fresas se destacan por su alta capacidad antioxidante, no solo debido a su contenido en antocianinas, sino también a la presencia de polifenoles y vitamina C, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.

Esta fruta también aporta hierro, vitamina A para el sistema inmunológico y vitamina B9, muy beneficiosa durante el embarazo.

Además de todas estas propiedades, las fresas son muy versátiles y se pueden consumir de muchas maneras: frescas, en repostería, en ensaladas, infusionadas en agua, en batidos, entre otras. Las principales variedades de fresas francesas son la Gariguette, la Ciflorette, la Charlotte y las “variedades redondas”.