Ce n’est pas seulement
un modèle de production
C’est un engagement en faveur de la durabilité, de la sécurité alimentaire et de la traçabilité
Le Modèle de Production européen, dans lequel s’inscrit la production de nos fruits et légumes, comme le brocoli, l’artichaut et la fraise d’Europe, est le plus strict au monde en matière de sécurité alimentaire, de traçabilité et de durabilité, garantissant que seuls des produits sains, durables et de la plus haute qualité arrivent sur votre table.
Durabilité environnementale
Innovation durable : Les producteurs espagnols de brocoli et d’artichauts sont en train de tirer profit de techniques agricoles innovantes, comme la rotation des cultures et la lutte intégrée contre les parasites (IPM), afin de préserver la santé des sols et de réduire l’utilisation de produits phytosanitaires. En plus, les producteurs français de fraises sont en train de mettre en œuvre des techniques d’agriculture biologique et favorisent des méthodes de culture respectueuses des pollinisateurs, favorisant ainsi la résilience des écosystèmes locaux, et Fraises de France a lancé un programme national d’expérimentation visant à améliorer les pratiques de culture et la qualité des fruits grâce à l’innovation. Les fraises françaises cultivées selon les principes de l’agriculture biologique représentent 7 % de la production totale, ce qui place la France entre les leaders européens et mondiaux.
Utilisation responsable de l’eau : Dans des régions comme Murcie, qui représente plus de 40 % de la production nationale d’artichauts, les producteurs ont adopté des techniques d’irrigation de précision afin de minimiser le gaspillage d’eau. De plus, la production française de fraises est axée sur l’agriculture en environnement contrôlé (AEC), qui permet une meilleure gestion de l’eau et une utilisation réduite de pesticides.
Sécurité alimentaire et traçabilité : le modèle de production européen est une référence dans ce domaine, et les secteurs représentés dans la campagne non seulement respectent ses normes et réglementations. Ils vont même au-delà.
Durabilité socioéconomique
Valeur des fruits et des légumes produits dans l’UE en 2022 : 73 400 millions d’euros.
Presque 44 millions d’emplois dans l’UE (secteurs agricole et agroalimentaire).
Brocoli : L’Espagne dispose d’environ 50 000 hectares consacrés à la production de brocoli, ce qui représente 600 000 tonnes de produit frais. L’Espagne produit la moitié du brocoli exporté et consommé en Europe.
Artichaut : L’Espagne est le deuxième producteur mondial, avec 201 900 tonnes (2022), juste derrière l’Italie. La production est destinée à l’industrie à 60 % et, le reste, à la consommation fraîche à 40 %. Dont, environ 75 % est destinée au marché national et 25 % est exportée, principalement vers la France, l’Italie et l’Allemagne.
Fraise : la production française, en 2023, a atteint 73 836 tonnes (une hausse de +32,89 % sur la période 2016-2023). Le marché interne représente 87 % de la consommation.
Durabilité sociale et culturelle
Pour des régions comme Murcie, qui rassemble 80 % de la production espagnole de brocoli et 40 % de celle de l’artichaut, ce produit est intrinsèquement lié à la culture de nombreux villages et au maintien de la population dans les zones rurales. Pour le cas de l’artichaut, cela vaut également pour d’autres régions telles que la Communauté valencienne, la Navarre, l’Andalousie et La Rioja.
Les principales zones de culture de la fraise en France se trouvent dans le sud-ouest du pays (Lot-et-Garonne), où les conditions climatiques permettent de cultiver une fraise plus sucrée et plus aromatique, qui est mieux acceptée par les consommateurs. La culture de la fraise est très répandue dans le pays, avec plus de 35 variétés, dont la plus emblématique est la variété La Gariguette, reconnue pour sa forme élancée et allongée.