Le projet « Une Europe en meilleure santé » arrive dans les écoles à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation
À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, les artichauts et les fraises, trois aliments liés au régime méditerranéen,
ont joué un rôle principal dans un atelier sur l’alimentation destiné aux enfants, auquel ont participé des élèves de la 3e année de primaire de l’école Colegio Reggio, à Madrid. Ils ont appris le rapport bénéfique entre la consommation régulière de fruits et de légumes et le développement d’habitudes de vie saines.
Cette initiative fait partie de la campagne « Une Europe en meilleure santé », de trois ans de durée et cofinancée par l’Union européenne, dont l’objectif final est d’augmenter la consommation de fruits et légumes en Espagne, en France et en Allemagne, pour passer de 350 grammes par personne et par jour en moyenne en Europe à 400 grammes, comme le recommande l’Organisation mondiale de la santé.
« La consommation de fruits et légumes en Espagne est faible, nous ne consommons que deux des cinq portions recommandées par jour », a expliqué à l’agence de presse espagnole EFE la nutritionniste infantile Rebeca Pastor, chargée de donner cette session interactive lors de la Journée mondiale de l’alimentation, où elle a souligné que « seulement 3 % des enfants consomment chaque jour les cinq portions recommandées ».
C’est pour cette raison que l’initiative lancée par les associations espagnoles +Brócoli, Alcachofa de España et AOPn Fraises Framboises de France met l’accent sur l’éducation nutritionnelle depuis l’enfance afin que, dès leur plus jeune âge, les enfants développent des habitudes de vie saines dans lesquelles les produits locaux et de qualité constituent la base de leur alimentation.
Apprendre tout en jouant
Les élèves de cet établissement de Madrid ont pu découvrir de « façon amusante », grâce à des questions, des vidéos, des jeux et des activités autour des légumes, la traçabilité de ces aliments et les multiples façons de les incorporer à leurs menus parce que, selon Mme Pastor, ils offrent différentes textures et saveurs et ils possèdent des qualités nutritionnelles qui « améliorent le système digestif et immunitaire ».
« Je ne savais pas que le brocoli et l’artichaut pouvaient être mangés crus », a avoué Vega, une élève de 8 ans qui consomme entre deux et quatre fruits par jour, tandis que sa copine Martina a appris que les fruits et légumes « sont bénéfiques pour le corps et apportent plus de force et d’énergie ».
De son côté, la responsable de la communication de l’association +Brócoli, María Ángeles Piné, a souligné leur versatilité : « Le brocoli symbolise la santé et la nutrition, l’artichaut possède des qualités digestives et la fraise apporte une touche savoureuse à la campagne ; ensemble, ils forment une équipe imparable ».
Objectif : Augmenter les connaissances sur les fruits et les légumes
Cette initiative vise à augmenter, en Espagne et en Allemagne, la visibilité du brocoli et de l’artichaut européens, tandis que sur le marché français, elle met l’accent sur les fraises. Quel est l’objectif ? Entrer en contact avec plus de 25,6 millions de consommateurs intéressés par les habitudes saines.
